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(日記が一週間遅れですが)2017年クリスマスケーキ

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年末は怒涛の忙しさでしたが、2017年も何とかクリスマスケーキを作ることができました。
サイズは例年通り直径17cmの6号サイズです。

近所のスーパーで売ってるクリスマスケーキ用のトッピング菓子の取り扱いが
ものすごくショボくなってしまってたので、イチゴで作ったサンタ6人衆で周りを囲い、
賑やかにしてみました(上手く出来ませんでしたが・・・)


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因みに下段はこれまたいつも通りミカン、パイナップル、黄桃のフルーツを仕込みました。
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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

【レシピ】ミートソーススパゲッティー(自分用備忘録)

以前某食品メーカーのサイトで紹介されてたトマトジュースで作るミーソーススパゲッティーのレシピを見て、
我が家ではそのスパゲッティーを作って食べてたのですが↓
http://1998djebel.blog.fc2.com/blog-entry-1091.html
最近食べた某コンビニのミートソーススパゲティが我が家で作るのより遥かに美味しかったので、
再現・・・とまでは言えませんが、商品に貼られているシールに記載されてる原材料を参考に
トマトジュースで作るミートソーススパゲッティーのレシピをアレンジして作ろうと思います。


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【材料A、ミートソース】(2人前・・・我が家の場合大人2人、子供1人の3人前)
・玉ねぎ         100g(大1/2個)
・にんじん        35g(約1/4本)
・チューブにんにく   大さじ1    
・オリーブオイル    大さじ1
・牛ミンチ肉       150g
・塩            小さじ1/2
・コショウ         少々
・スパゲッティー     200g(我が家だと240g)
・バター         10g
・パセリ(みじん切り) 適量
・粉チーズ        適量(お好みで)
・トマトジュース     1缶(160g)(食塩無添加)
・トマトケチャップ    大さじ2

【材料B、デミグラスソース】
・しょうゆ        大さじ2
・砂糖          大さじ2
・中濃ソース      大さじ2
・ケチャップ       大さじ4
・赤ワイン        大さじ3~4
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玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
我が家の場合玉ねぎを刻んだり炒めたりする時間を短縮するため、
業務スーパーで売ってる「オニオンソテー」ってのを使ってます。(めちゃ便利^^)


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パスタは半分に折り、塩小さじ1(分量外)を入れた水1Lに入れて茹でる。


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水が沸騰すると写真のように吹いてくるので、泡が蓋のところまで吹いてきたところから
時間を計り、パスタのパッケージに記載されてる時間通り茹でる。
(茹で上がるまで一切蓋を開けるべからず)


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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
火が通ったら、牛ミンチ肉を加えて更に炒め、塩、コショウを加えて味を整える。

牛ミンチに火が通ったら、トマトジュースとトマトケチャップ大さじ2を加え、中火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。


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ミートソースを作りつつ並行してデミグラスソースの材料を別のフライパンで煮立たせておく。


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煮立たせたデミグラスソースを、ミートソースを作ってるフライパンに入れる。


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バター10gを溶かし混ぜる。


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パセリを適量載せて完成!
(ミートソースが煮詰まりすぎて汁気が足りない場合は、パスタの茹で汁をスプーン1杯分加える)

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

【汎用電池パック充電器】ANE-USB-01

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ムービー、デジタル一眼レフ、コンパクトデジカメetc・・・
皆さんも家に充電器がいっぱいあって、充電する度に「どれだっけ?」と迷った上に、
いざ使おうと思ったら見当たらない・・・ってことはありませんか?


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鬱陶しいので、我が家で所持してる全ての機種に対応可能な
汎用リチウムイオンバッテリー充電器を購入「ANE-USB-01」(¥1,870也)

本体以外の付属品は簡単な説明書とUSBケーブルのみ。
(USB_ACアダプターが必要な場合は市販品等を別途購入せねばなりません)


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使用方法は↓
①本体のスライドパネルをずらし(青矢印)バッテリーを写真のように軽く挟みます。
②接点をバッテリーの+-に合わせます。(赤矢印)
 (接点の+-は自動判別するので気にする必要はないとのこと)


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③接点の位置が決まったらバッテリーをきっちりセットし、USBケーブルを接続して充電開始。
 (充電中は赤ランプが点灯します)


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④青ランプが点灯したら充電完了です。


バッテリーの幅は33mm~75mmまで対応するとのことですが、レビューを見てると
「スライドが壊れた」というコメントが散見されるので、あまり幅の広いバッテリーには
使わない方がいいかもしれませんね^^;

純正の充電器の半値以下の価格なので耐久性はそれほど期待しませんが、
これ一つで手持ち機器の全てに対応出来るというのは素晴らしい^^


【製品仕様】
INPUT・・・DC-5V 1A~2A
OUTPUT・・・4.2V 800mA
本体サイズ・・・縦65mm、横1.5mm、高さ20mm、重量45g

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ベーコンとしめじのパスタ(2人分)

我が家では普通の醤油とは別に、ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」というのをいつも買ってるのですが、
先日買った商品に小さいメモのようなサイズのレシピがついてました。

小さ過ぎてすぐに紛失しそうなので、作ってみるついでに自分用の備忘録として
ブログにレシピ(※)をアップしとこうと思います。
(※材料や手順は若干元レシピと異なる部分があります。)

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【材料】(2人分)
 ・スパゲッティー   200g(我が家だと家族3人分で240g)
 ・ベーコン      50g
 ・しめじ       1/2パック
 ・オリーブオイル   大さじ1/2
 ・チューブにんにく  大さじ2/3
 ・赤とうがらし    小振りの物1/2本(種は抜いておく)
 ・バター       20g
 ・牡蠣だし醤油    大さじ2
 ・粗びき黒こしょう  適量
 ・青じそ       2枚(せん切り)
----------------------------------------------------

①鍋に1Lの水を入れ、塩を小さじ1入れる。
 スパゲッティー240g(我が家での3人分)を半分に折り、鍋に入れて点火。
 (水の状態からそのままスパゲッティーを入れて茹でる)


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②↑のように噴いてきたところから更に7~8分茹でる。(噴いたところからパスタの袋に記載されてる時間茹でる)
 (茹でてる最中は鍋の蓋を開けたり、パスタを解したりしてはいけないので注意!一切手を触れるべからず。)


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③フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)、チューブにんにく(大さじ1/2)、
  種を抜いて細かく切った赤とうがらし(小ぶりの物1/2本)を弱火で炒める。


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④香りが立ったらバター(20g)を入れる。


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⑤細かく切ったベーコン(50g)、バラしたしめじ(1/2パック)を④に加えて更に炒める。


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⑥茹でたスパゲッティーを⑤に加え、牡蠣だし醤油(大さじ2)を入れて雑ぜる。


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⑦器に盛り、粗びき黒こしょうを適量かけ、青じそのせん切りを載せて完成。
 (青じその葉は、2枚を小さく丸めて切るとせん切りし易い)

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

クリスマスケーキ2016完成

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クリスマスケーキ(サイズは6号)完成!
今年はチョコレートケーキにしました。
中は2層になっており、下段にはミカン、パイナップル、黄桃が入ってます。

完成したのはいいけど、背が高過ぎて箱に入らない・・・ A(^_^;)

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プロフィール

ジェベル・ノッテル

Author:ジェベル・ノッテル
2011年6月19日にこちらのブログに引っ越してきました。

ジェベル200というオフロードバイクに乗ってあちこち走ってます。

スズキから新型が出るのを待ってましたが、結局ジェベル200はモデルチェンジされることもなく生産終了になってしまいましたorz

スズキが新しいの出さないので、ジェベルを自分で勝手にモデルチェンジしていってます^^;

2010年10月FELTのロードバイク「F85」を購入。
バイクと自転車の二刀流で遊びます。

そして現在・・・
ミニチュア制作にも手を出し、趣味に割く時間がいくらあっても足りない状態です^^;

このブログに流れ着いたのも何かの縁・・・
足跡帳↓を設けておりますので、
よければ何かコメントでも・・・^^;

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